La Costata Montbeliarde Oro è una costata di manzo ricavata dall’omonima razza bovina francese, caratterizzata da una buona infiltrazione di grasso intramuscolare (marezzatura) che la rende tenera, succulenta e dal gusto equilibrato… ed è il cuore di una proposta straordinaria di Epoca Grill & Pizza Trezzo D’Adda (MI).
E come la Costata Montbeliarde Oro anche l’Amarone non ha bisogno di presentazioni. E’ uno dei vini rossi italiani più prestigiosi, corposi e strutturati al mondo. Si tratta di un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) prodotto esclusivamente nella fascia collinare della provincia di Verona, in Veneto… ed è perfetto per la primavera, che ancora non è diventata estate.
E quindi qual è la proposta di poca Epoca Grill & Pizza Trezzo d’Adda? Come antipasto tartare, costata da un kg (non una qualunque ma Costata Montbeliarde Oro), una bottiglia di Amarone della Valpolicella, tutto compreso, anche acqua, caffè, limoncello, servizio e coperto. Da Epoca Grill & Pizza Trezzo d’Adda c’è una promo speciale per festeggiare i primi caldi e un’estate da passare comunque al fresco, proprio sul fiume. Anche il prezzo è invitante: 70 euro a persona, minimo due persone. La promozione è attiva dal 25 al 31 maggio 2026.
Epoca Grill & Pizza è nata da pochi mesi, a novembre 2025, ma già oggi conta due ristoranti, aperti entrambi a pranzo e a cena. Il primo è a Trezzo sull’Adda, un grande spazio situato proprio sul fiume, con una vista che rilassa. L’altro, più raccolto, è invece a Vimercate, in un’altra location particolare, da godere anche d’estate, grazie ad una grande terrazza.
Come dice il suo nome, Epoca Grill & Pizza punta su carni alla griglia d’eccellenza (hamburger, tagliate, costate, filetti e ovviamente fiorentine) e pizze napoletane d’autore. Non mancano invitanti antipasti (salsiccia e friarelli, melanzane alla parmigiana, taglieri, etc), insalate, contorni e tanti dolci fatti in casa.
Il progetto nasce dalla passione per le Vespe d’epoca e dall’energia di Denys Maiorino, 48 anni, manager attivo soprattutto nel music show business con la sua Level Up, che qui ha voluto al suo fianco Enzo Brienza, 35 anni, ristoratore napoletano dalla lunga esperienza con That’s Amore (pizzeria ad Arcore e a Monza) e pure l’importante contributo di Cristian Grasso.
