Il barman molecolare friulano, infatti, qui racconta errori, passione e trucchi per preparare cocktail perfetti, o quasi, pur non essendo molto altro. Lo fa partendo dai suoi libri (soprattutto il recente \u201cCucina Liquida\u201d ma anche \u201cEl Se\u00f1or Mojito.<\/p>\n\n\n\n
Cinquantuno ricette e alcuni segreti\u201d) e da amici come Dj Spyne e Pippo Palmieri dello Zoo di 105, che intervengono, ad esempio con un divertente video dedicato al mojito. E poi, Michele racconta, il suo Barancli, gin originale friulano, mentre un Long Island non deve per forza \u2018stordire\u2019 per la sua quantit\u00e0 d\u2019alcol, anzi. Il ghiaccio nel bicchiere, spiega, non serve per \u201cannacquare\u201d, ma per stabilizzare il cocktail\u2026<\/p>\n\n\n\n
E poi, perch\u00e9 non prepararsi un ottimo Pan Zal, una tradizionale piccola focaccia dolce a base di zucca, una ricetta originaria della cucina contadina di Rosa, una frazione di San Vito al Tagliamento in provincia di Pordenone (Friuli-Venezia Giulia)\u2026 ma un Pan Zal liquido, da bere?<\/p>\n\n\n\n
Con il suo aiuto possiamo farcela tutti, ad apprezzare di pi\u00f9 i cocktail e a prepararne qualcuno da soli.<\/p>\n\n\n\n