{"id":89119,"date":"2026-11-10T11:50:48","date_gmt":"2026-11-10T10:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/?p=89119"},"modified":"2026-11-10T11:50:57","modified_gmt":"2026-11-10T10:50:57","slug":"75-costez-ponte-di-legno-capodanno-27-con-un-menu-da-sogno-e-i-vinili-di-dj-blond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2026\/11\/10\/75-costez-ponte-di-legno-capodanno-27-con-un-menu-da-sogno-e-i-vinili-di-dj-blond\/","title":{"rendered":"75 Costez \u2013 Ponte di Legno, Capodanno \u201927 con un menu da sogno\u2026 e i vinili di DJ Blond"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">75 Costez \u2013 Ponte di Legno, Capodanno \u201927 con un menu da sogno\u2026 e i vinili di DJ Blond<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Che succede a Capodanno 2027 al 75 Costez \u2013 Ponte di Legno (Brescia), una localit\u00e0 in forte crescita dal punto di vista turistico (non per caso qui ad inizio 2027 prendono il via i lavori per la costruzione di un nuovo hotel di lusso, a cinque stelle)?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visto che al 75 Costez succedono molte belle cose ogni sera, tutte cose che hanno un certo stile, tra l\u2019altro, l\u2019ultima notte dell\u2019anno in questo spazio creato da Paolo e Francesco Battaglia non pu\u00f2 che essere particolarmente magica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aperitivo dopo lo sci dalle 16 alle 20:30 con cocktail, atmosfera e musica. Dalle 20.30 alle 21:30 il locale chiude per qualche momento, per prepararsi al servizio dell\u2019esclusivo dinner party che celebra l\u2019arrivo del 2027. Quest\u2019ultimo inizia alle 21:30 e finisce alle 00:30\u2026 Anzi, no, continua ovviamente fino all\u2019alba. Ma da mezzanotte e mezza il locale apre per far scatenare tutti, anche chi non ha cenato qui, con il sound di DJ Blond.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per chi ancora non lo conoscesse, DJ Blond non \u00e8 il solito DJ \u201cdi tendenza\u201d. Con il suo caschetto, ovviamente biondo, e uno stile vagamente beat, David Conti (questo \u00e8 il suo vero nome), suona solo vinili a 45 giri\u2026 Di che genere musicale? Un po\u2019 di tutto, tutto quello che fa ballare e cantare chiunque. Pop, musica italiana, rock, melodie, italo disco funk, britpop\u2026 DJ Blond propone di tutto. E tutto a modo suo e regala energia. Uno cos\u00ec nel contesto di 75 Costez \u2013 Ponte di Legno (Brescia).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I posti disponibili, a cena, a Capodanno 2027 al 75 Costez \u2013 Ponte di Legno sono gi\u00e0 pochi. Dando uno sguardo al men\u00f9, assolutamente adatto ad un cenone che si fa ricordare, si capisce gi\u00e0 perch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/75costez\/\">Benvenuto<\/a> si compone di una pagnotta calda con burro salato, il grissino fatto a mano e un\u2019amuse-bouche abbinata ad un cocktail. Come Entr\u00e9e, carpaccio di Fassona con crema di parmigiano e tartufo nero; carpaccio di tonno con aceto e gel al lampone, ostriche con perle di limone e olio al basilico; terrina di patate con brodo alla nocciola, tartare di scampo e caviale; insalatina di puntarelle con crema di burrata e acciughe; cozze al vapore con fonduta leggera al gorgonzola e olio al prezzemolo. Dopo, ecco i due Primi: risotto con crema di scampi e champagne e gnocchi al rag\u00f9 di selvaggina e bagoss. Il Secondo \u00e8 un roll di spigola con crema di cannellini, pomodorini canditi e basilico. Come dolce, panettone con crema al mascarpone e gelato alla crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>75 Costez \u2013 Ponte di Legno, Capodanno \u201927 con un menu da sogno\u2026 e i vinili di DJ Blond Che succede a Capodanno 2027 al 75 Costez \u2013 Ponte di Legno (Brescia), una localit\u00e0 in forte crescita dal punto di vista turistico (non per caso qui ad inizio 2027 prendono il via i lavori per 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