{"id":88866,"date":"2026-11-06T16:05:01","date_gmt":"2026-11-06T15:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2026\/11\/06\/olioliva-week-2026-a-imperia-focus-sul-futuro-dellolio-tra-ricerca-ed-export\/"},"modified":"2026-11-06T16:05:01","modified_gmt":"2026-11-06T15:05:01","slug":"olioliva-week-2026-a-imperia-focus-sul-futuro-dellolio-tra-ricerca-ed-export","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2026\/11\/06\/olioliva-week-2026-a-imperia-focus-sul-futuro-dellolio-tra-ricerca-ed-export\/","title":{"rendered":"Olioliva week 2026, a Imperia focus sul futuro dell\u2019olio tra ricerca ed export"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>IMPERIA (ITALPRESS) \u2013 A Imperia, dal 3 all\u20198 novembre, la cultura dell\u2019olio diventa occasione di confronto sul futuro dell\u2019olivicoltura, tra innovazione, sostenibilit\u00e0 e nuove opportunit\u00e0 per le imprese. Nel fine settimana la 26\u00aa Festa dell\u2019Olio Nuovo. Dall\u2019oliveto alla tavola, dalla ricerca scientifica ai mercati internazionali: a Imperia l\u2019olio extravergine diventa il filo conduttore di una settimana di incontri, degustazioni e appuntamenti dedicati a una delle produzioni simbolo del Mediterraneo. E\u2019 Olioliva Week 2026, la manifestazione promossa dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria, che dal 3 all\u20198 novembre riunisce in un unico programma la seconda edizione del Frantoio delle Idee e la 26\u00aa Festa dell\u2019Olio Nuovo. Al centro, la cultivar Taggiasca e il paesaggio olivicolo del Ponente ligure: un patrimonio produttivo e culturale attraverso il quale affrontare temi di interesse nazionale, dalla competitivit\u00e0 delle imprese agricole alla sostenibilit\u00e0, dalla valorizzazione delle produzioni di qualit\u00e0 alle nuove opportunit\u00e0 del turismo esperienziale.<br \/>\nIl Frantoio delle Idee si propone come think tank della cultivar Taggiasca: un laboratorio di confronto tra imprese, istituzioni, universit\u00e0 e associazioni di categoria per elaborare idee e strategie sul futuro della filiera. Il programma approfondisce la cultura dell\u2019olio e delle olive da tavola, il rapporto tra alimentazione e salute, l\u2019innovazione tecnologica e l\u2019economia circolare. Un dialogo che mette in relazione ricerca scientifica ed esperienza dei produttori, per tradurre le conoscenze in opportunit\u00e0 di sviluppo, competitivit\u00e0 e apertura ai mercati internazionali. La collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Genova porta a Imperia la ricerca e l\u2019alta formazione. Il convegno del 5 novembre, \u201cL\u2019olio ligure tra Dieta Mediterranea e cucina italiana: UNESCO e alta formazione\u201d, ha affrontato le connessioni tra patrimonio alimentare, sostenibilit\u00e0 e nuove tecnologie, con approfondimenti che spaziano dalle caratteristiche chimiche e nutrizionali dell\u2019olio alle applicazioni dell\u2019intelligenza artificiale.<br \/>\nL\u2019apertura ai mercati esteri \u00e8 un altro asse della manifestazione, con incontri B2B tra operatori e buyer internazionali pensati per favorire nuove relazioni commerciali e rafforzare la presenza delle produzioni locali oltreconfine. Parallelamente, il confronto sull\u2019oleoturismo mette a fuoco il potenziale di frantoi, aziende e paesaggi olivicoli nella costruzione di esperienze di visita legate all\u2019identit\u00e0 dei territori. Da venerd\u00ec 6 a domenica 8 novembre, il waterfront di Oneglia ospita la Festa dell\u2019Olio Nuovo, momento di incontro con il pubblico e con i produttori. Il percorso espositivo e le degustazioni offrono l\u2019occasione di conoscere l\u2019olio della nuova raccolta e le specialit\u00e0 del territorio, scoprendo il lavoro e i saperi che accompagnano la produzione.<br \/>\nTra gli appuntamenti del fine settimana, sabato 7 novembre, alle ore 10, nell\u2019area Saperi e Sapori di Calata Cuneo, \u00e8 in programma il convegno \u201cLa Cucina Italiana tra tradizione e cultura. Celebrazione del Patrimonio UNESCO\u201d, realizzato in collaborazione con ISNART, con il coinvolgimento della rete Mirabilia. Un\u2019occasione per approfondire il legame tra cultura gastronomica, patrimonio e attrattivit\u00e0 turistica.<br \/>\nOlioliva Week propone cos\u00ec una lettura dell\u2019olio extravergine che unisce prodotto, conoscenza ed esperienza: una risorsa economica e un\u2019espressione della cultura mediterranea, capace di mettere in relazione agricoltura, ricerca, turismo e sviluppo dei territori.<\/p>\n<p>\u2013 Foto ufficio stampa Camera di Commercio Riviere di Liguria \u2013<br \/>\n(ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IMPERIA (ITALPRESS) \u2013 A Imperia, dal 3 all\u20198 novembre, la cultura dell\u2019olio diventa occasione di confronto sul futuro dell\u2019olivicoltura, tra innovazione, sostenibilit\u00e0 e nuove opportunit\u00e0 per le imprese. Nel fine settimana la 26\u00aa Festa dell\u2019Olio Nuovo. 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