{"id":86268,"date":"2026-09-24T11:19:27","date_gmt":"2026-09-24T09:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/?p=86268"},"modified":"2026-09-24T11:20:07","modified_gmt":"2026-09-24T09:20:07","slug":"la-gelateria-gelami-di-novara-partecipa-a-terra-madre-salone-del-gusto-2026-a-torino-il-25-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2026\/09\/24\/la-gelateria-gelami-di-novara-partecipa-a-terra-madre-salone-del-gusto-2026-a-torino-il-25-settembre\/","title":{"rendered":"La gelateria Gelami di Novara partecipa a Terra Madre Salone del Gusto 2026 a Torino il 25 settembre."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La qualit\u00e0 artigianale e la passione per il territorio novarese sbarcano a <strong>Torino<\/strong> e la gelateria\u00a0<strong>Gelami<\/strong>\u00a0di <strong>Novara <\/strong>parteciper\u00e0 ufficialmente a\u00a0<strong>Terra Madre Salone del Gusto 2026<\/strong>, all\u2019interno dell\u2019evento <strong>AUG, Adunata Universale Gelatieri.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gelami non \u00e8 una semplice gelateria, ma un vero e proprio laboratorio di natura e creativit\u00e0.<\/strong><br>Qui il gelato nasce da una promessa fondamentale: l&#8217;assoluto rispetto per le materie prime naturali. Crediamo nel ritmo delle stagioni e nella freschezza autentica, motivo per cui selezioniamo rigorosamente prodotti a km zero provenienti dai migliori produttori del nostro territorio. Sostenere la filiera corta per noi significa garantire un gusto puro, incontaminato e sostenibile. Ci\u00f2 che ci distingue \u00e8 il nostro approccio naturale e sperimentale ai frutti della terra. Non ci poniamo limiti: amiamo esplorare, combinare e osare. Spinti da una costante creativit\u00e0, trasformiamo ingredienti semplici in accostamenti sorprendenti e inediti, capaci di stupire il palato e raccontare la terra in modi che non avresti mai immaginato. Entrare da Gelami significa vivere un\u2019esperienza sensoriale autentica, dove la tradizione artigianale incontra l&#8217;avanguardia del gusto.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"930\" height=\"947\" src=\"https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-86282\" srcset=\"https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1.jpg 930w, https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1-295x300.jpg 295w, https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1-768x782.jpg 768w, https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1-75x75.jpg 75w, https:\/\/www.livemag.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Marco_Albonico_Gelateria_GelaMi-1-750x764.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 930px) 100vw, 930px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;<strong>evento internazionale<\/strong>, al quale parteciperanno <strong>150 selezionati gelatieri provenienti dall\u2019Italia e da tutto il mondo<\/strong>, \u00e8 organizzato per presentare al pubblico il mestiere del gelatiere in gran parte ancora poco conosciuto, consentir\u00e0 di presentarsi e presentare gli artigiani del freddo nella platea organizzata da\u00a0<strong>Slow Food\u00a0<\/strong>dedicato al cibo buono, pulito e giusto. Ed \u00e8 proprio in concomitanza della grande biennale di Slow Food che, su iniziativa di<strong> Alberto Marchetti<\/strong> e la direzione di <strong>Marlena Buscemi<\/strong>, rispettivamente maestro gelatiere e gastronoma, si svolger\u00e0 la <strong>prima edizione di \u201cAUG\u201d<\/strong>, con l\u2019auspicio che possa ripetersi almeno una volta l\u2019anno e diventare, di edizione in edizione, un\u2019occasione sempre pi\u00f9 aggregativa sia per i professionisti sia per gli amanti del buon gelato artigianale di tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caratteri diversi, ricette originali, gusti unici contraddistinguono i gelatieri che lavorano nello spirito della <strong>biodiversit\u00e0 umana<\/strong>, tema scelto per la <strong>16 edizione<\/strong> di <strong>Terra Madre\/Salone del Gusto organizzato da Slow Food<\/strong>. L&#8217;appuntamento \u00e8 fissato per\u00a0<strong>gioved\u00ec 25 settembre 2026<\/strong>\u00a0nel cuore della manifestazione torinese\u00a0Terra Madre Salone del Gusto. La gelateria <strong>Gelami porter\u00e0 la sua visione di gelato artigianale, incentrata sul rispetto della materia prima, sulla stagionalit\u00e0 e sulla valorizzazione della biodiversit\u00e0 locale<\/strong>. Il pubblico potr\u00e0 scoprire creazioni uniche che uniscono la tradizione dolciaria piemontese alle tecniche innovative della gelateria contemporanea, dando risalto ai piccoli produttori e ai prodotti d&#8217;eccellenza del territorio. L\u2019evento nasce infatti con l\u2019idea di creare una comunit\u00e0, fortificarne il senso di appartenenza e dare visibilit\u00e0 a un mestiere sottovalutato nel mondo gastronomico- spesso confuso con il ruolo del conista o, addirittura, con la macchina che manteca il gelato- stanandoli dai retrobottega e dai laboratori, per interagire in modo festoso e colorato con il pubblico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cos\u00ec si parte con il corteo da <strong>piazza CLN- ribattezzata piazza del gelato per i giorni di Terra madre\/Salone del Gusto<\/strong>&#8211;  si passegger\u00e0 per il centro citt\u00e0 accompagnato dalle note festose di una banda e confluir\u00e0 in una <strong>cena nell\u2019elegante piazza San Carlo<\/strong>, dove gelatieri e appassionati di gelato si accomoderanno allo stesso tavolo. I primi indosseranno una t-shirt bianca con la scritta <strong>\u201cio faccio il gelato\u201d<\/strong>, mentre i commensali, in goliardico e necessario abbinamento, vestiranno magliette con colori ispirati ai gusti gelato (gianduia, pistacchio, fragola, albicocca, mirtillo) e la scritta <strong>\u201ce io lo mangio\u201d<\/strong>, per sancire un divertito patto tra chi ama fare il gelato e chi ama consumarlo. Sia il percorso e la cena sono accessibili a persone con mobilit\u00e0 ridotta e a chi ha esigenze alimentari particolari. <strong>I biglietti sono acquistabili su eventbrite tramite questo link: <a href=\"https:\/\/www.eventbrite.it\/e\/aug-tickets-1999275916084?aff=oddtdtcreator\">https:\/\/www.eventbrite.it\/e\/aug-tickets-1999275916084?aff=oddtdtcreator<\/a> <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La qualit\u00e0 artigianale e la passione per il territorio novarese sbarcano a Torino e la gelateria\u00a0Gelami\u00a0di Novara parteciper\u00e0 ufficialmente a\u00a0Terra Madre Salone del Gusto 2026, all\u2019interno dell\u2019evento AUG, Adunata Universale Gelatieri. 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