Non \u00e8 un caso che Piagno, un professionista attivo in tutta Italia e non solo, presenti questo volume, pieno di spiegazioni chiare e belle foto, non solo di approfondimenti, in piena estate. \u00c8 il periodo in cui tutti abbiamo voglia di bere un buon cocktail, ma spesso non sappiamo da che parte cominciare per prepararlo o farcelo preparare.<\/p>\n\n\n\n
In \u201cCucina Liquida\u201d si sente poi forte l\u2019amore di Piagno per la sua terra, il Friuli, da cui \u00e8 nato del resto anche Barancli, il suo gin originale friulano, con pino mugo, erba angelica, resina, erbe aromatiche oltre ovviamente alle immancabili bacche di ginepro. Il sorriso che Michele sfoggia sulle pagine del suo libro \u00e8 poi lo stesso di chi, prima di tutto in Friuli, lavora tra cultura, turismo e non solo, per accogliere i tanti turisti e chi entra in un bar per rilassarsi e fare due chiacchiere, non solo per bere qualcosa.<\/p>\n\n\n\n
Parteciper\u00e0 alla presentazione del 12 agosto a Lignano Mario Anzil, Vicepresidente e Assessore alla Cultura e allo Sport della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. Con lui anche Alessandro Consolo, Presidente Federazione Baristi Italiani, Qualit\u00e0 Italiana e Dario Monzoni, giornalista RAI, che far\u00e0 da moderatore.<\/p>\n\n\n\n
In \u201cCucina Liquida\u201d (Corsiero Editore, 25 euro), il barman friulano Michele Piagno racconta i cocktail, un universo complesso ed allo stesso tempo semplicissimo, proprio come la cucina. Come il precedente, \u201cEl Se\u00f1or Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti\u201d, anch\u2019esso pubblicato da Corsiero Editore, \u00e8 un libro per tutti. Scritto, fotografato ed illustrato, \u201cCucina Liquida\u201d \u00e8 dedicato sia ai giovani professionisti che vogliano sempre avere a portata le \u2018basi\u2019 del mestiere, sia ai semplici appassionati che vogliano invece \u201csolo\u201d imparare a bere con pi\u00f9 consapevolezza. E pure, perch\u00e9 no, a prepararsi dei buoni cocktail.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTra racconti e preparazioni, storie e spunti di riflessione, spero che \u201cCucina Liquida\u201d possa servire sia a chi si \u00e8 avvicinato da poco al mondo della mixology, sia agli appassionati di lunga data\u2026 e pure a chi lavora gi\u00e0 nel settore e vuole conoscere meglio la mia filosofia\u00bb, spiega Piagno.<\/p>\n\n\n\n