L\u2019iniziativa, che mira a rivoluzionare il concetto di sushi offrendo un\u2019esperienza raffinata e accessibile a tutti (non solo a chi soggiorna presso Domina Zagarella, ma anche altrove), punta sulla qualit\u00e0 delle materie prime locali. La vicinanza con il mercato ittico di Porticello, uno dei pi\u00f9 importanti di tutto il Sud Italia, \u00e8 fondamentale. Senza pesce eccellente non si pu\u00f2 proporre sushi di qualit\u00e0. E ad Azoya la qualit\u00e0 conta, eccome se conta.<\/p>\n\n\n\n
Azoya si propone quindi come nuova eccellenza del sushi in Sicilia. Dopo il successo degli eventi estivi di The Beach e Cava in Sicilia, con Irene Fornaciari, Dallori ha consolidato le proposte culinarie e di intrattenimento dei brani, preannunciando tra l\u2019altro il ritorno di Bianca Atzei il 23 luglio. Come se non bastasse, tutto accade sulla scia del successo del nuovo brand Shagara a Sharm.<\/p>\n\n\n\n
Azoya si distingue per la fusione di autenticit\u00e0 nipponica e raffinatezza contemporanea, puntando su materie prime selezionate e una forte identit\u00e0 estetica, trasformando l\u2019esperienza gastronomica in un viaggio sensoriale. La vicinanza al mercato ittico di Porticello assicura un pesce fresco di altissima qualit\u00e0, che incontra la tradizione siciliana in un connubio unico.<\/p>\n\n\n\n
La nuova realt\u00e0, aperta come dicevamo a tutti e non solo agli ospiti del resort, integra il pescato locale con la cultura culinaria asiatica, proiettandosi verso una futura espansione. La gestione \u00e8 affidata al consolidato team di Dallori, ispirato dal gorilla come simbolo di protezione, appartenenza e leadership. Dallori ha sottolineato la volont\u00e0 di passare il testimone a questa figura simbolica per la tutela dello spirito dei vari brand, concentrandosi sulla costruzione del futuro della trib\u00f9 lavorativa.<\/p>\n\n\n\n
The Beach, uno dei brani pi\u00f9 celebri tra quelli creati e gestiti da Manuel Dallori<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Azoya \u00e8 il nuovo progetto gastronomico di Manuel Dallori e del suo team. Nasce presso Domina Zagarella in Sicilia, propone un\u2019evoluzione della ristorazione asiatica fondendo ricette nipponiche con ingredienti locali e pescato del Mediterraneo. L\u2019iniziativa, che mira a rivoluzionare il concetto di sushi offrendo un\u2019esperienza raffinata e accessibile a tutti (non solo a chi soggiorna […]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":80926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1372],"tags":[4520,72],"class_list":["post-80925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-good-life","tag-dallori","tag-sushi"],"yoast_head":"\n