{"id":52066,"date":"2025-05-29T15:02:57","date_gmt":"2025-05-29T13:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2025\/05\/29\/ricerca-voiello-sulla-pasta-il-47-degli-italiani-preferisce-i-fusilli\/"},"modified":"2025-05-29T15:02:57","modified_gmt":"2025-05-29T13:02:57","slug":"ricerca-voiello-sulla-pasta-il-47-degli-italiani-preferisce-i-fusilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2025\/05\/29\/ricerca-voiello-sulla-pasta-il-47-degli-italiani-preferisce-i-fusilli\/","title":{"rendered":"Ricerca Voiello sulla pasta, il 47% degli italiani preferisce i fusilli"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>ROMA (ITALPRESS) \u2013 E\u2019 la tenacia \u2013 intesa come la capacit\u00e0 di un formato di mantenere la forma e la consistenza al morso \u2013 una delle caratteristiche pi\u00f9 importanti nel determinare la bont\u00e0 e la qualit\u00e0 della pasta. Lo pensa circa un intervistato su tre (27,3%) di una ricerca commissionata ad AstraRicerche da Voiello per indagare quali siano i formati di pasta pi\u00f9 amati.<br \/>Voiello ed AstraRicerche hanno indagato quali fossero le caratteristiche, i gesti e le scelte pi\u00f9 ricercate per una completa esperienza di gusto. Il fusillo \u00e8 tra i tre formati pi\u00f9 amati dagli intervistati (per il 47,5%), e per ben il 73,4% \u00e8 un formato che trattiene i condimenti meglio degli altri.<br \/>La ricerca \u00e8 stata condotta a gennaio 2025: se la tenacia si attesta saldamente come caratteristica immancabile pi\u00f9 votata dagli intervistati, nella top 5 compaiono anche la capacit\u00e0 di trattenere il sugo (11,3%), insieme al sapore (22,2%), l\u2019omogeneit\u00e0 di cottura (14,6%) e il tempo di cottura effettivo, non troppo lungo e non troppo breve (13,8%).  <br \/>Oltre un intervistato su due (55,2%) considera il formato uno dei tre aspetti principali da considerare di fronte allo scaffale, ancora meglio se prodotto con grani solo italiani (nella top 3 dei driver di acquisto per il 52,1%).<br \/>La ricerca mostra inoltre che consumare pasta \u00e8 un vero piacere e questo \u00e8 il primo motivo per farlo (44,7%), rilevando, tra gli altri motivi, anche il fatto che fa stare bene e mette di buon umore (29,7%). E lo fa gi\u00e0 dal momento della preparazione. A questo riguardo, infatti, per l\u201984,5% degli intervistati la pasta ha un ruolo importante nell\u2019espressione della propria creativit\u00e0 ai fornelli. Creativit\u00e0 che risulta fondamentale per il 74,9% e addirittura oltre uno su due partecipanti alla ricerca la ritiene necessaria sia nella quotidianit\u00e0 che nelle occasioni speciali. Inoltre, c\u2019\u00e8 un gesto che, tra tutti, spicca nella fase di preparazione e che esprime al meglio la necessit\u00e0 di dare sfogo al proprio estro ai fornelli: la mantecatura in padella, che permette alla pasta di trovare l\u2019armonia perfetta con il condimento. La spadellata, infatti, \u00e8 un momento irrinunciabile, tanto che il 66,3% degli intervistati lo compie sempre o spesso.<br \/>\u201cE\u2019 un gesto affascinante che evoca piacere e gusto ed, oltretutto, \u00e8 fondamentale per esaltare le caratteristiche del formato\u201d, conferma la chef Beatrice Guzzi.<br \/>\u201cIl nuovo Fusillo Voiello \u2013 si legge in una nota \u2013 non \u00e8 solo la testimonianza del lavoro certosino che la marca compie ogni<br \/>giorno alla costante ricerca della qualit\u00e0 ma \u00e8 espressione di un elemento che pi\u00f9 di tutti rappresenta il DNA del marchio: l\u2019estro partenopeo. Un\u2019arte innata, un intreccio di passione, ingegno e bellezza che si rivela al meglio nella fase di design, quando le forme della pasta sono studiate accuratamente e ogni dettaglio \u00e8 pensato per esaltare gusto, consistenza e piacere<br \/>sensoriale\u201d.<br \/>\u201cCon il fusillo Voiello \u2013 sottolinea ancora Beatrice Guzzi \u2013 la spadellata perfetta \u00e8 assicurata: cattura in maniera eccezionale il sugo e resiste perfettamente in cottura e mantecatura. Il risultato \u00e8 un piacere eccezionale da assaporare morso dopo morso\u201d.  <\/p>\n<p>\u2013 News in collaborazione con Voiello \u2013<br \/>\u2013 foto ufficio stampa Voiello \u2013<br \/>(ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROMA (ITALPRESS) \u2013 E\u2019 la tenacia \u2013 intesa come la capacit\u00e0 di un formato di mantenere la forma e la consistenza al morso \u2013 una delle caratteristiche pi\u00f9 importanti nel determinare la bont\u00e0 e la qualit\u00e0 della pasta. 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