{"id":50690,"date":"2025-05-12T21:02:46","date_gmt":"2025-05-12T19:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2025\/05\/12\/oleificio-zucchi-celebra-215-anni-e-supporta-sagra-del-pesce-di-camogli\/"},"modified":"2025-05-12T21:02:46","modified_gmt":"2025-05-12T19:02:46","slug":"oleificio-zucchi-celebra-215-anni-e-supporta-sagra-del-pesce-di-camogli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2025\/05\/12\/oleificio-zucchi-celebra-215-anni-e-supporta-sagra-del-pesce-di-camogli\/","title":{"rendered":"Oleificio Zucchi celebra 215 anni e supporta sagra del pesce di Camogli"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>CREMONA (ITALPRESS) \u2013 Oleificio Zucchi celebra quest\u2019anno il  traguardo dei 215 anni di storia e rinnova il suo impegno come main sponsor della 73ma Sagra del Pesce di Camogli: uno degli appuntamenti gastronomici pi\u00f9 attesi dell\u2019anno che si tiene ogni seconda domenica di maggio. Dopo il grande successo della scorsa edizione, l\u2019azienda torna protagonista con il suo innovativo olio per frittura Zucchi Fritto Libero!, espressione di qualit\u00e0 e innovazione.<br \/>La Sagra del Pesce di Camogli, organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Camogli, si \u00e8 svolta domenica 11 maggio. La giornata ha avuto inizio con la tradizionale benedizione della maxi-padella alle 9.45, per poi proseguire con la frittura del prelibato pesce azzurro, distribuito lungo tutta la giornata dai volontari. I visitatori e la comunit\u00e0 di Camogli hanno potuto gustare il celebre fritto, croccante, simbolo di convivialit\u00e0 e festa.<br \/>Protagonista della giornata \u00e8 stato Zucchi Fritto Libero!, l\u2019olio per friggere sviluppato da Oleificio Zucchi con la supervisione del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari Aldo Moro. Grazie alla sua formulazione a base di olio di semi di girasole altoleico con antiossidanti, riduce del 50% l\u2019odore di frittura rispetto agli oli di girasole standard, garantendo croccantezza ed esaltazione naturale dei sapori.<br \/>La presenza di Oleificio Zucchi si riflette anche nella scenografia della Sagra, per celebrare questa importante partnership. Sia la maxi-padella che lo stand gastronomico utilizzeranno per la frittura esclusivamente l\u2019olio Zucchi Fritto Libero!, mentre allo stand \u00e8 stato possibile scoprire anche l\u2019olio extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata Sostenibile Zucchi, tracciato lungo tutta la filiera e primo prodotto agroalimentare ad essere stato certificato Made Green in Italy dal MASE.<br \/>\u201cSiamo orgogliosi di collaborare per il secondo anno consecutivo con la storica Sagra del Pesce di Camogli, evento simbolo del patrimonio gastronomico italiano\u201d, commenta Alessia Zucchi, Amministratore Delegato di Oleificio Zucchi. \u201cQuest\u2019anno, mentre festeggiamo il nostro 215\u00b0 anniversario, siamo ancora pi\u00f9 felici di condividere con la comunit\u00e0 ligure i valori che da sempre ci contraddistinguono: amore per la tradizione, impegno nell\u2019innovazione e rispetto per la sostenibilit\u00e0\u201d.<br \/>\u201cCi impegniamo su diversi fronti \u2013 prosegue Zucchi \u2013 e l\u2019iniziativa di Camogli \u00e8 quella di portare avanti una sostenibilit\u00e0 legata alle tradizioni del nostro territorio. E\u2019 poi l\u2019occasione di far conoscere il brand anche ad altre persone, visto che questa sagra attira turisti sia italiani sia stranieri\u201d.<br \/>Per Tonino Verdina della Pro Loco di Camogli \u201cE\u2019 cambiato il modo di fare frittura, in base alle caratteristiche di questo nuovo olio ed \u00e8 stato formidabile: vedere la padella in funzione, sentire l\u2019olio che frigge con il pesce dentro, ma senza nessun odore\u201d.<br \/>Giovanni Boitano, consigliere della Regione Liguria ha sottolineato che \u201cla sagra di Camogli \u00e8 una delle principali iniziative della Regione Liguria per due caratteristiche particolari, sia come evento che si svolge da oltre 70 anni in questo centro sia per la citt\u00e0 stessa\u201d.<br \/>Una curiosit\u00e0 sulla kermesse: durante l\u2019evento, sono stati utilizzati oltre 3.000 litri di olio Zucchi Fritto Libero! per friggere circa 30 quintali di pesce azzurro all\u2019interno di una maxi padella di ben 26 quintali di peso e dal diametro di tre metri e ottanta centimetri.<br \/>-news in collaborazione con Oleificio Zucchi \u2013 <br \/>-foto f12\/Italpress \u2013 <br \/>(ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CREMONA (ITALPRESS) \u2013 Oleificio Zucchi celebra quest\u2019anno il traguardo dei 215 anni di storia e rinnova il suo impegno come main sponsor della 73ma Sagra del Pesce di Camogli: uno degli appuntamenti gastronomici pi\u00f9 attesi dell\u2019anno che si tiene ogni seconda domenica di maggio. 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