{"id":33561,"date":"2024-08-28T11:14:48","date_gmt":"2024-08-28T09:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/?p=33561"},"modified":"2024-08-28T11:21:27","modified_gmt":"2024-08-28T09:21:27","slug":"dallori-racconta-cava-e-the-beach-luxury-club","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2024\/08\/28\/dallori-racconta-cava-e-the-beach-luxury-club\/","title":{"rendered":"Dallori racconta CAVA e The Beach Luxury Club"},"content":{"rendered":"\n<p>Dallori racconta CAVA e The Beach Luxury Club &#8230; Una gran bella idea, per un weekend o per l&#8217;ultimo assaggio d&#8217;estate \u00e8 rilassarsi in Versilia, in Maremma, in Sicilia, a Tulum in Messico oppure a Sharm, in Egitto. Dopo Ferragosto qualcuno pu\u00f2 averne gi\u00e0 bisogno. Quelle citate sono localit\u00e0 molto diverse tra loro, ma tutte accomunate da un mare splendido e dalla capacit\u00e0 di far rilassare chiunque&#8230; e non solo. Qui sono presenti CAVA e The Beach Luxury Club, locali italiani sospesi tra ristorazione, lusso e intrattenimento, brand attivi in mezzo mondo. Li ha creati il viareggino Manuel Dallori. Corporate Entertainment Director del gruppo Domina e imprenditore da sempre,.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dallori racconta CAVA e The Beach Luxury Club <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>CAVA \u00e8 una rielaborazione della classica trattoria italiana ad alto tasso di qualit\u00e0, The Beach \u00e8 una sicurezza per piatti fusion d&#8217;ispirazione spesso italiana, dj set, show&#8230; e non solo. In Versilia tutto questo prende vita al Greg on the Beach, nell&#8217;esclusiva Forte dei Marmi. In Maremma eccoci a Marina di Scarlino con entrambe le proposte, cos\u00ec come accade in Sicilia, a Santa Flavia (Palermo). E che succede a Tulum, in Messico? Qui, prima dell&#8217;apertura di The Beach, si gustano intanto i piatti di CAVA, mentre a Sharm El Sheikh, sul Mar Rosso, sono presenti entrambe le proposte.<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;The Beach \u00e8 un luxury club dedicato al lusso accessibile, ovvero a chi vuol prendere solo un spritz con stile oppure a chi cerca il massimo. Dal mattino alla notte&#8221;,&nbsp;<\/em>spiega Dallori.<em>&nbsp;&#8220;CAVA \u00e8 invece prima di tutto una trattoria, ma in costante evoluzione. Il menu cambia a seconda dei luoghi in cui prende vita per preservare la freschezza degli ingredienti&#8221;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dallori, come definiresti entrambi l&#8217;anima dei tuoi locali?\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Puntiamo su gentilezza, efficienza, cortesia. Proponiamo un servizio a cinque stelle, ma informale. Proponiamo format di &#8216;lusso&#8217; in cui anche lo stile conta, ma senza eccessi. Il nostro stile luxury \u00e8 dedicato a tutti coloro che se lo scelgono, non solo a chi vuol spendere una follia&#8230; Siamo un&#8217;oasi per coloro che vogliono vivere qualche ora al centro della scena oppure godendosi uno show internazionale&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quali sono le difficolt\u00e0 principali nella gestione dei tuoi spazi?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;Non \u00e8 facile gestire il personale, soprattutto in paesi molto diversi dal nostro come l&#8217;Egitto, ma non solo. Anche in Italia trovare persone che abbiano voglia di crescere nella ristorazione di livello non \u00e8 facile&#8230; Invece per chi davvero le cerca, le opportunit\u00e0 non mancano. Dobbiamo ripeterlo ai pi\u00f9 giovani&#8221;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dallori, cosa proponete in particolare a The Beach?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8220;Show internazionali, live musica e dj set; stile italiano nel cibo (e piatti anche internazionali a seconda dei luoghi che ci ospitano); servizio curato, sempre in location che emozionano&#8230; Tutto questo con prezzi accessibili. Non ce ne sono molti di format come The Beach e CAVA, che infatti crescono nel <a href=\"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/good-life\/\">mondo<\/a>&#8220;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.lorenzotiezzi.com\/2024\/08\/manuel-dallori-racconta-cava-e-beach.html\">Dallori racconta CAVA e The Beach Luxury Club<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dallori racconta CAVA e The Beach Luxury Club &#8230; Una gran bella idea, per un weekend o per l&#8217;ultimo assaggio d&#8217;estate \u00e8 rilassarsi in Versilia, in Maremma, in Sicilia, a Tulum in Messico oppure a Sharm, in Egitto. Dopo Ferragosto qualcuno pu\u00f2 averne gi\u00e0 bisogno. 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