{"id":23823,"date":"2024-04-08T16:18:35","date_gmt":"2024-04-08T14:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/?p=23823"},"modified":"2024-04-08T16:18:52","modified_gmt":"2024-04-08T14:18:52","slug":"la-locanda-dei-giurati-proposte-deccellenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2024\/04\/08\/la-locanda-dei-giurati-proposte-deccellenza\/","title":{"rendered":"La Locanda dei Giurati, proposte d’eccellenza"},"content":{"rendered":"\n

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Alla Locanda dei Giurati di Como sono disponibili diversi menu degustazione<\/a> per un viaggio culinario d’eccellenza tra carni prelibate e piatti della tradizione. Sono tutti elencati sul sito del locale, www.locandadeigiurati.com. Tutti i menu sono davvero completi, dall’antipasto al dolce e comprendono acqua, vino (una bottiglia ogni 4 persone) dedicato al menu. E per finire dolce, caff\u00e8 e amaro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Il menu Valtellina (60 euro a persona) punta su Brisaola Chiavennasca e Sciatt (antipasto), pizzoccheri e poi brasato con polenta e dolce. Come vino, ovviamente, un ottimo Rosso della Valtellina. Il menu degustazione Dalla Cucina (ancora 60 euro), propone un antipasto di Flan di piselli e patate con fonduta di cacio e pepe con porro croccante, Fusilloni al rag\u00f9 di cinta senese e peperone crusco, tagliata di manzo con contorno a scelta (Patate al forno, verdure grigliate, pur\u00e8 o polenta), dolce e un vino a scelta tra Cabernet Sauvignon (Friuli) o Aglianico (Campania). <\/p>\n\n\n\n

Ecco poi il menu Dalla Brace (60 euro a persona) propone Tagliere di salumi e formaggi locali Bruschette e frutta secca e dalla brace, Fiorentina (Lombo Iberico) alla brace con contorno. “Le nostre carni sono Grass Fed allevati al pascolo e nutriti esclusivamente ad erba senza uso di antibiotici, ormoni e OGM”, spiega lo staff de La Locanda. Ecco infine il menu Locanda (70 euro) che aggiunge alla proposta precedente un primo piatto eccellente: Fusilloni al rag\u00f9 di cinta senese e peperone crusco.<\/p>\n\n\n\n

Non \u00e8, ovviamente tutto. La Locanda dei Giurati \u00e8 un paradiso per chi vuol provare le migliori carni al mondo. “Dal colore rosso ciliegia, la Frisona gallega disponibile in Locanda ha una forte presenza di grasso che la rende eccezionale nel gusto e particolarmente succosa al palato”, racconta lo staff de La Locanda dei Giurati – Como sui social. Questo spazio \u00e8 davvero un paradiso di chi ama la carne, in tutte le sue forme. E non solo. I piatti vegetariani non mancano e tra le specialit\u00e0, quando \u00e8 il momento giusto nella stagione, \u00e8 disponibile il tartufo.<\/p>\n\n\n\n

E non c’\u00e8 senz’altro solo la  frisona gallega, tra i tagli disponibili qui. Le carni tra cui scegliere a La Locanda dei Giurati – Como sono tante, tantissime.  “Dal colore rosa brillante, Avile\u00f1a Negra Ib\u00e9rica si presenta con strati di grasso bianco e una consistenza compatta”.  <\/p>\n\n\n\n

Si pu\u00f2 scegliere anche La Arakin spagnola, o ancora la Fassona piemontese, che si distingue da tutte le altre carni per la sua tenerezza e per la straordinaria magrezza. Due caratteristiche che in genere non vanno di pari passo e per cui la Fassona Piemontese rappresenta la classica eccezione che conferma la regola.<\/p>\n\n\n\n

\/\/\/<\/p>\n\n\n\n

Senz’altro il successo della Locanda dei Giurati cresce nel tempo per un mix vincente di semplicit\u00e0 ed eccellenza, da gustare tra l’altro anche a pranzo, con business lunch tutti da vivere. \u00a0Ecco come lo staff de La Locanda dei Giurati di Como presenta sui social la sua filosofia: “Un fantastico vino e la nostra pregiata carne, sono il connubio perfetto per creare un momento sensoriale ai nostri ospiti. Un’opera d’arte che si pu\u00f2 associare solo alla nostra Locanda, perch\u00e9 venire da noi, non \u00e8 solo stare bene, ma \u00e8 arrivare a toccare il piacere degustativo attraverso i nostri piatti”.<\/p>\n\n\n\n

La Locanda dei Giurati – Como\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

via Giulini 16, 0314310051<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19 alle 23, chiuso il luned\u00ec<\/p>\n\n\n\n

www.locandadeigiurati.com<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/www.facebook.com\/locandadeigiurati<\/a><\/p>\n\n\n\n

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