{"id":17684,"date":"2023-06-30T15:37:36","date_gmt":"2023-06-30T13:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livemag.it\/?p=17684"},"modified":"2023-12-13T10:51:02","modified_gmt":"2023-12-13T09:51:02","slug":"che-cose-il-gin-e-perche-ha-cosi-tanto-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livemag.it\/index.php\/2023\/06\/30\/che-cose-il-gin-e-perche-ha-cosi-tanto-successo\/","title":{"rendered":"Che cos\u2019\u00e8 il gin e perch\u00e9 ha cos\u00ec tanto successo"},"content":{"rendered":"\n<p>Il <strong>gin<\/strong> \u00e8 un distillato della tradizione, preparato oggi in varie parti del mondo. L\u2019origine di questo viene fatta risalire ad alcune bevande simili a quelle che si possono ancora oggi trovare in commercio. Sebbene l\u2019origine ufficiale sia <strong>olandese<\/strong>, \u00e8 molto probabile che una prima versione di un distillato simile al gin sia di <strong>origine italiana<\/strong> e prodotta <strong>prima del 1500<\/strong>; in seguito la ricetta fu modificata e si diffuse poi come oggi la conosciamo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come si prepara il Gin<\/h2>\n\n\n\n<p>Per preparare il <strong>gin <\/strong>si parte da un <strong>mosto fermentato<\/strong>, a base di<strong> cereali <\/strong>o, in alcuni casi, patate. Esistono diverse tipologie di gin, tutte per\u00f2 sono dei distillati per preparare i quali si aggiungono delle <strong>bacche di ginepro<\/strong> all\u2019alcol di base, prima della distillazione. \u00c8 possibile effettuare una <strong>seconda distillazione<\/strong>, lasciando macerare nel gin altre bacche di ginepro, insieme ad altre essenze botaniche, erbe aromatiche o spezie: si ottiene cos\u00ec il <strong>London Gin<\/strong>. Se in macerazione si aggiungono anche <strong>aromi naturali<\/strong>, o identici agli stessi, si ottiene il <strong>Gin Distillato<\/strong>, un esempio del quale \u00e8<a href=\"https:\/\/www.casillowine.com\/it\/gin\/gin-acqueverdi-la-valdotaine.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Acqueverdi gin<\/a>, prodotto in Val D\u2019Aosta andando ad aggiungere non solo bacche di ginepro ma anche rametti della pianta. Quindi non esiste un solo Gin, ma <strong>diversi tipi di Gin<\/strong>, ognuno dei quali pu\u00f2 avere un <strong>gusto<\/strong> e delle <strong>aromaticit\u00e0 del tutto particolari<\/strong>, ottenute variando le dosi di ginepro e la presenza di eventuali altre essenze, piante, spezie e aromi vari.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una bevanda complessa<\/h2>\n\n\n\n<p>Parte del successo che il Gin sta avendo da sempre \u00e8 correlata quindi alle <strong>tante varianti<\/strong> presenti in commercio. Si sta parlando di un\u2019ampia categoria di prodotti, in alcuni dei quali l\u2019aroma delle bacche di ginepro risulta quasi completamente trascurabile, eclissato da piante che esprimono profumi molto pi\u00f9 intensi. Ricordiamo anche che il Gin, in qualsiasi sua forma e tipologia, rientra anche tra gli ingredienti principali di vari <strong>cocktail tradizionali<\/strong> e <strong>molto noti<\/strong>. Come ad esempio nel <strong>Martini cocktail<\/strong> o nel <strong>Negroni<\/strong>. \u00c8 particolarmente apprezzato anche perch\u00e9 una piccola dose pu\u00f2 essere aggiunta a una soda per offrire un sapore unico, senza esagerare con la gradazione alcolica. Buona parte del Gin venduto in qualsiasi locale \u00e8 infatti miscelato per dare vita a<strong> Gin Tonic<\/strong>,<strong> Gin Lemon <\/strong>o<strong> Gin Fizz<\/strong>. Stiamo poi parlando di un distillato molto versatile, che si pu\u00f2 preparare aromatizzandolo con la scorza degli agrumi, con le piante di un singolo orto botanico, con spezie orientali o con aromi dolci e caldi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I gin analcolici<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019aroma particolare del Gin \u00e8 cos\u00ec universalmente apprezzato che da alcuni anni si producono anche <strong>distillati analcolici a base di ginepro<\/strong>. Questi distillati si preparano utilizzando scorza e polpa di frutta ed erbe aromatiche, foglie e succhi; il fluido ottenuto viene poi utilizzato per infondere dell\u2019acqua con il suo aroma pungente. In commercio oggi si trovano vari Gin analcolici, cos\u00ec come altre tipologie di <strong>distillati privi di alcool<\/strong>, che ricordano il gusto del bitter o di altri classici liquori alcolici. Si tratta per ora di produzioni che si rivolgono a un <strong>mercato di nicchia<\/strong>, che per\u00f2 sta diventando sempre pi\u00f9 ampio, in quanto molte persone preferiscono non consumare bevande alcoliche, oppure lo fanno solo occasionalmente. Con i distillati analcolici si possono preparare, quindi, <strong>cocktail molto aromatici<\/strong> ma completamente <strong>analcolici<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il gin \u00e8 un distillato della tradizione, preparato oggi in varie parti del mondo. L\u2019origine di questo viene fatta risalire ad alcune bevande simili a quelle che si possono ancora oggi trovare in commercio. 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